Freisinger Hof

Freisinger Hof est un hôtel restaurant quatre étoiles à Munich, axé sur la famille, dont l’histoire remonte à 1875. Son esprit distinct "Freisi" met en avant une hospitalité décontractée, la convivialité et une philosophie de slow-food. L’établissement se positionne comme une oasis de plaisir qui combine la cuisine bourgeoise traditionnelle avec des plats saisonniers modernes. Il propose des espaces intérieurs et extérieurs joliment conçus, présentés avec une esthétique de design détendue, ainsi qu'un bar à gin et un jardin d’hôtel bien entretenu. Le service du petit-déjeuner commence à 06h30, avec un service prolongé le dimanche jusqu'à 11h00, et l’établissement propose des forfaits culinaires sur mesure et un soutien professionnel pour les célébrations privées et les événements d'affaires. Une atmosphère détendue et verdoyante se concentre sur une véranda d’hiver, un jardin d’invités original de Munich et une terrasse d’hôtel. Les intérieurs sont stylés avec des arrangements floraux, des bougies, une cheminée et des touches vintage telles qu’un tourne-disque. Les options de sièges incluent le restaurant intérieur, le Wintergarten et un gastgarten extérieur pour les temps chauds. La cuisine mélange les plats bavarois traditionnels et "bürgerliche" avec une cuisine saisonnière moderne. Le menu met l'accent sur les ingrédients locaux et la qualité durable, présentant des classiques aux côtés de plats contemporains de saison. Les spécialités vont du Tafelspitz sous diverses préparations et du Wiener Schnitzel au filet de skrei avec risotto à l’ail des ours (Bärlauch) et un canard de ferme automnal (Bauernente) avec du chou rouge. Des plats du jour saisonniers frais sont proposés aux côtés de ces classiques.